Как сообщили в ведомстве, проверки выявили наличие растительных жиров, масел, дрожжей, плесени и запрещённых пищевых добавок в ряде образцов. В 23 случаях, что составляет 15% от общего числа проб, продукция была признана фальсифицированной. Для сравнения, в 2023 году этот показатель составил 8,5%, что указывает на рост уровня фальсификации.
Наибольшая доля фальсификатов обнаружена в сливочном масле — более 52% проб не прошли проверку. В твороге нарушения составили 30%, а в сметане — 17%.
Россельхознадзор отметил, что такие результаты подчёркивают необходимость усиления контроля за производством и реализацией молочной продукции в регионе. Ведомство планирует продолжить мониторинг, чтобы защитить потребителей от некачественных товаров.
