В говядине и свинине могут содержаться паразиты, которые вызывают гельминтоз. Особенно повышает риск получить инфекционное заболевание при употреблении в пищу стейков прожарки medium (средней).
«Практически в любом мясе, тщательно не прожаренном, есть паразиты. Поэтому этот продукт должен проходить тщательную термическую обработку», — рассказал врач-диетолог Дмитрий Орехов журналистам Сиб.фм.
Уничтожить паразитов зачастую можно только при 100% обработке (прожарка или пропарка) мяса в течение 15 минут.
Гельминтозы или глистные инвазии – острые инфекционные заболевания, спровоцированные попаданием в организм взрослого человека особых паразитов – гельминтов.
МК в Новосибирске писал, что картофель нужно хранить при температуре до +10 по Цельсию.
