На этот процесс влияют несколько факторов, среди которых инфляция, колебания валютного курса, объемы улова и международные отношения.
Кроме того, в России уже зафиксировано подорожание говядины, которое составило 31%. В настоящее время цена на мясо достигает 490 рублей в различных магазинах. Эксперты также предсказывают рост цен на кофе, который может увеличиться на 80% из-за низкого урожая.
Не остаётся в стороне и сливочное масло, стоимость которого растёт на 3% каждый месяц. В настоящее время один килограмм этого продукта стоит 1259 рублей. Несмотря на это, местные бизнесмены получили предупреждение о необходимости обоснованного подхода к ценообразованию.