Отмечается, что при хранении продукта при комнатной температуре он начнет гнить и прорастать. Об этом сообщает издание NEWS.ru со ссылкой на нутрициолога Веронику Гусакову.
По ее словам, картофель можно хранить в погребе или холодильнике. Однако слишком низкие температуры способны изменить текстуру и вкус картофеля.
«При температуре ниже 4 градусов Цельсия крахмал, содержащийся в клубнях, начинает преобразовываться в сахар», – рассказывает эксперт.
В результате у картофеля появляется сладковатый вкус.
Ранее «МК в Новосибирске» писал, что диетолог Кованова перечислила самые вредные продукты.