По словам главы Федерации Игоря Бухарова, проблемы с курицей вызваны нехваткой кадров на птицефабриках и нарушением логистических процессов. Плюс увеличение стоимости кормов и других издержек.
Сама курица на магазинных полках, конечно, есть. Вот только резкий рост цен на куриное мясо поставил под вопрос его использование в сети быстрого питания. По данным эксперта, цена на куриное мясо за полгода выросла на 65%.
Новосибирские рестораторы пока о проблемах с куриным мясом не заявляли.
Напомним, ранее "МК в Новосибирске" писал, что в Новосибирской области увеличили производство куриных яиц до 118%.