В первый летний месяц, июнь, население Новосибирской области может насладиться дарами леса, ведь именно в это время благодаря благоприятным погодным условиям появляются различные виды грибов. Однако, отправляясь на тихую охоту, стоит быть предельно внимательным: необходимо безошибочно определять съедобные экземпляры и остерегаться их ядовитых двойников.
Обычно в июне грибники приносят урожай подберезовиков, белых, маслят и вешенок.
Подберезовики начинают появляться с первыми десятью днями июня, а пик их активности приходится на вторую половину месяца. Эти грибы предпочитают березовые и смешанные леса, а также опушки и открытые пространства. Их шляпки у молодых экземпляров светлые, но с течением времени темнеют.
Белые грибы, как правило, радуют грибников ближе к концу июня. Встречаются семейками в хвойных, лиственных и смешанных лесах, располагаясь под елью, пихтой, сосной или березой. Шляпка может быть разных оттенков – от белого до светло-желтого или охряного, а мякоть у них плотная, ароматная и не меняет цвет на срезе.
