Аналитики «Авито» выяснили, как жители Новосибирска относятся к Масленице, какие традиции соблюдают и какие начинки предпочитают для блинов. Опрос показал, что 8 из 10 горожан планируют отмечать праздник, а 83% из них собираются печь блины дома.
Почти половина респондентов (43%) намерены посетить городские фестивали, ярмарки и массовые гуляния — чаще всего такой формат выбирают жители в возрасте 35–44 лет. Еще 41% планируют просить прощения в Прощеное воскресенье, при этом среди горожан старше 65 лет этот показатель достигает 58%. Молодёжь 25–34 лет чаще предпочитает домашний формат: ходить в гости (39%) и принимать друзей у себя (26%).
Для большинства новосибирцев Масленица ассоциируется прежде всего с угощениями и блинами — так ответили 61% опрошенных. Почти половина респондентов (46%) воспринимают праздник как символические проводы зимы и встречу весны. Для 41% это повод собраться всей семьёй, а 36% считают Масленицу способом сохранить культурные традиции. Духовный смысл — подготовку к Великому посту — отмечают 16% участников опроса.
Печь блины умеет подавляющее большинство жителей города — 84%. Почти четверть (23%) делают это уверенно и имеют собственный проверенный рецепт. Еще 37% пекут блины нечасто, но считают результат удачным. Каждый четвертый признаётся, что первый блин у него обычно выходит неудачным — чаще так отвечали мужчины и молодые респонденты 18–24 лет. При этом 10% честно заявили, что их роль на Масленицу — только дегустация, а не готовка.
Самой популярной добавкой к блинам в Новосибирске остаётся сметана — её выбирают 52% опрошенных. На втором месте сгущённое молоко (43%), далее идут творог или творожная масса с изюмом (36%), варенье и джемы (30%), а также мёд (26%). Старшее поколение чаще предпочитает блины с маслом, а жители 45–64 лет — с красной икрой. Блины с красной рыбой особенно популярны среди респондентов 35–44 лет, тогда как молодёжь чаще выбирает несладкие начинки — ветчину или колбасу.
Готовясь к празднику, 80% опрошенных планируют покупать продукты для выпечки. Более трети (36%) собираются заказывать готовые блины и угощения. Почти каждый пятый приобретёт кухонную утварь или технику, а 17% — текстиль и декор для праздничного стола. Молодёжь чаще других намерена дополнить праздник развлечениями, товарами для творчества и одеждой в народном стиле.
Средний бюджет на празднование Масленицы в Новосибирске составит около 2 200 рублей. Четверть респондентов рассчитывают уложиться в сумму до 1 000 рублей, почти половина готовы потратить до 3 000 рублей, а каждый пятый — до 5 000. Более крупные расходы планируют в основном молодые горожане, организующие масштабные праздничные мероприятия.
