Праздничные застолья — неотъемлемая часть Нового года, но они часто сопровождаются перееданием и набором веса. Как утверждает нутрициолог и фитнес-тренер Юлия Мелехова, наслаждаться праздником без ущерба для фигуры возможно, если понимать механизмы организма и следовать простым правилам. Об этом пишет Сиб.фм.
По словам специалиста, набор веса в праздники обусловлен обычными факторами: калорийным избытком (до +1000 ккал в день), снижением физической активности, употреблением алкоголя (который замедляет жиросжигание), недосыпом и отёками от соли. В совокупности это может привести к прибавке до 3 кг за две недели.
Чтобы сделать новогодний стол легче, эксперт рекомендует:
- Выбирать нежирные части птицы и рыбы.
- Минимизировать количество масла.
- Готовить салаты порционно, сокращая долю картофеля и майонеза.
- Заменять калорийные ингредиенты (например, колбасу в оливье на куриную грудку).
- Подавать овощи-гриль вместо жареных.
- Добавлять больше свежей зелени.
Также Мелехова поделилась рецептом домашнего майонеза и фирменной засолки лосося с гималайской солью и цедрой цитрусов.
Важно сохранять физическую активность: подойдут танцы, катание на коньках, лыжах или прогулки — час ходьбы по снегу сжигает до 400 ккал. Не менее важен качественный сон (7-9 часов), который помогает контролировать аппетит.
Главный совет — не корить себя за возможную прибавку в 2-3 кг после праздников. Достаточно плавно вернуться к привычному режиму питания, наладить сон и увеличить активность, и вес стабилизируется в течение пары недель.
