Производство молочной продукции в Новосибирской области показало значительный рост в 2025 году. По данным регионального Минсельхоза, за первые десять месяцев года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличился выпуск ключевых продуктов.
Как сообщил заместитель председателя правительства региона, министр сельского хозяйства Андрей Шинделов, объёмы производства выросли по следующим позициям:
- Молока и сухих сублимированных сливок — на 31,7%, до 10,4 тыс. тонн;
- Сливочного масла — в 8,6 раза, до 6,5 тыс. тонн;
- Кисломолочных продуктов — на 6,5%, до 31,5 тыс. тонн;
- Мороженого — на 6,3%, до 29,4 тыс. тонн.
Развитию отрасли способствует государственная поддержка, которая частично компенсирует затраты на переработку сырого молока. В текущем году 15 перерабатывающих предприятий региона получили субсидии на общую сумму более 57 млн рублей, что позволит переработать свыше 303 тыс. тонн сырья.
В настоящее время Новосибирская область занимает пятое место в России по поголовью молочных коров и восьмое — по производству молока. В Сибирском федеральном округе и за Уралом регион является первым по производству и вторым по поголовью. Достижению этих показателей способствуют реализация инвестиционных проектов, увеличение числа фермерских хозяйств и финансовая поддержка производителей, объём которой в 2025 году превысил 605 млн рублей.
