В Новосибирской области продолжается развитие системы школьного питания — растёт финансирование, модернизируется оборудование, а в меню появляются новые блюда с историческими традициями. Одним из таких нововведений стала «суворовская каша», приготовленная по рецептам знаменитого полководца Александра Суворова.
Как сообщил исполняющий обязанности министра образования региона Юрий Савостьянов, обеспечение школьников сбалансированным горячим питанием остаётся приоритетом. В 2025–2026 учебном году во всех школах области созданы необходимые условия для организации приёма пищи, а руководители образовательных учреждений утвердили графики питания.
На финансирование бесплатного и льготного питания школьников в 2025 году направлено более 4,4 млрд рублей, что на 500 млн рублей больше, чем годом ранее. Средства из регионального и муниципальных бюджетов также выделяются на обновление пищеблоков — с 2020 года на эти цели потрачено свыше 377 млн рублей.
Юрий Савостьянов отметил, что в регионе действует многоуровневая система контроля, включающая надзорные органы, школы и родительскую общественность. Родители активно участвуют в проверке качества питания, а также помогают корректировать организационные процессы.
Директор школы №220 Новосибирска Анна Шмакова подчеркнула, что просветительская работа с родителями способствует формированию у детей правильных пищевых привычек. Одним из успешных примеров стала «суворовская каша», включённая в школьное меню как часть программы по воспитанию интереса к истории и традициям российской кухни.
По словам директора Новосибирского НИИ гигиены Роспотребнадзора Ирины Новиковой, министерство образования совместно с надзорными ведомствами следит за качеством продуктов, поставляемых в школы. Поставщики, чья продукция не соответствует стандартам, исключаются из закупок. Кроме того, все поставки животной продукции проходят проверку через федеральную систему «Меркурий».
