В Новосибирской области начался сезон опят. Эти небольшие грибы активно растут на деревьях и пнях, радуя любителей «тихой охоты». По наблюдениям грибников, урожай обещает быть щедрым в этом году.
Опята ценятся за простоту сбора и узнаваемый вид. Они растут большими группами, что облегчает сбор. Существует несколько видов: летние, осенние, зимние и луговые, различающиеся размером шляпки (2–12 см), высотой ножки (10–15 см) и оттенком – от светло-медового до темно-коричневого. Пластинки под шляпкой всегда белые, с чешуйками, на ножке присутствует характерное кольцо, а мякоть плотная и ароматная.
Лучшие места для поиска опят – лиственные и смешанные леса. Обычно созревание занимает около недели, но при обильных дождях процесс ускоряется до 4–5 дней.
