По данным Новосибирскстата, в июне 2025 года стоимость базовой продуктовой корзины для жителя региона составила 8 358 рублей. Это на 1,4% больше, чем в мае, и на 15,3% выше, чем в начале года.
В состав обязательного набора входят 33 наименования продуктов, включая хлеб, крупы, мясо, овощи и другие основные товары. Наибольшую долю в расходах составляют хлебобулочные изделия и крупы — 25%, за ними следуют овощи и фрукты (24%) и молочная продукция (19,6%). Мясные продукты составляют лишь 16,9% от общей стоимости набора, а оставшаяся часть включает жиры, рыбу, яйца и кондитерские изделия. Таким образом, мясо не занимает лидирующих позиций по ценовому влиянию в данном наборе.
