Этот низкокалорийный овощ не только имеет приятный вкус, но и богат витаминами и микроэлементами, что делает его отличным выбором для здорового питания.
Кабачки отличаются высокой устойчивостью к холодам и способны переносить даже летние заморозки.
— При температуре +9 градусов, когда развитие других овощей замедляется, кабачки продолжают расти, даже в дождливое и прохладное лето. В таких условиях они могут самоопыляться, что уменьшает зависимость от насекомых-опылителей для формирования плодов, — рассказала начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.
Для получения хорошего урожая необходимо выбирать рыхлые и плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Кислые грунты и участки с высоким уровнем грунтовых вод не подходят для их выращивания. Эксперты рекомендуют рассадный метод, особенно в регионах с прохладным климатом, так как это способствует более раннему плодоношению. Оптимальными предшественниками являются капуста, лук, морковь, бобовые и томаты. Также стоит помнить, что на одном месте кабачки не следует выращивать дольше пяти лет из-за риска накопления болезней.
Рекомендуемая схема посадки — 50 см между растениями и 60 см между рядами. Семена следует заглублять на 4 см и обильно поливать после посева для создания оптимальных условий для прорастания. Регулярный полив особенно важен в жару и во время плодоношения, а также подкормка органическими и фосфорно-калийными удобрениями. Для улучшения глинистых почв можно добавлять песок при перекопке.
Если цветы начинают опадать, это может свидетельствовать о нехватке опыления — в таком случае стоит попробовать перенести пыльцу вручную. При загущении кустов рекомендуется прореживать листья для лучшего освещения и вентиляции. В случае угрозы заморозков стоит использовать укрывной материал.
— Основными угрозами являются тыквенные мухи и тли, а также мучнистая роса. Появление белесых пятен на листьях — это первый признак мучнистой росы, которая быстро поражает растения. Эффективная борьба включает своевременные меры при первых признаках заболевания или профилактические действия. Также важно предотвращать нападение тыквенной мухи, личинки которой, развиваясь из отложенных яиц, могут вызывать искривление и порчу плодов кабачков, — добавила Ирина Лебедева.
Следуя этим рекомендациям, можно получить щедрый урожай полезных и вкусных кабачков.
