В беседе с порталом Горсайт она рассказала, как осознанное питание способствует здоровому снижению веса.
По словам Пудовой, метод «правила тарелки» фокусируется на качестве продуктов, а не на их количестве. Она пояснила, что четверть тарелки должны составлять углеводы (по размеру ладони), белки — объёмом с кулак, овощи — две ладони, а жиры — в количестве, равном ногтю пальца.
Эксперт отметила, что для эффективного результата рацион должен быть сбалансированным: включать сложные углеводы (например, гречку или бурый рис), белки (1 г на кг веса для женщин), 400–600 г овощей ежедневно и полезные жиры. Пудова также рекомендовала дополнять питание физической активностью — 10 000 шагов в день и 2–4 тренировки в неделю. Полностью исключать сладкое не требуется: по нормам ВОЗ, до 10 % дневных калорий можно получать из десертов, желательно употребляя их до обеда.
