Индивидуальный предприниматель Ольга Чикан отметила, что поставщики подняли цены примерно две недели назад. По ее словам, килограмм говядины подорожал на 50 рублей и сейчас стоит 800 рублей за килограмм, в то время как в начале сентября цена колебалась между 740 и 750 рублями. Она добавила, что мясо на кости теперь можно купить от 650 рублей. Чикан также подчеркнула, что говядина дорожает практически ежемесячно на протяжении последнего года, и этот скачок является наиболее ощутимым. Поставщики сообщают о сокращении объемов говядины в регионе, однако пока ситуацию спасают алтайские производители. В завершение она выразила обеспокоенность по поводу будущего: где и по какой цене будет доступна говядина.
Указанные цены актуальны для потребительских рынков, в то время как в сетевых супермаркетах и гипермаркетах говядина стоит еще дороже. Официальная статистика пока не зафиксировала такого значительного роста цен, однако сентябрьские индексы потребительских цен будут опубликованы в середине октября. Новосибирскстат также предоставляет еженедельные сводки о средних потребительских ценах. Последние данные от 9 сентября показали, что средняя цена говядины (исключая бескостное мясо) составила 578 рублей за килограмм, увеличившись на 2,4 рубля за неделю. В январе средняя цена говядины в Новосибирской области была 512 рублей за килограмм.
Ранее мы писали, что в Новосибирске цена на водку выросла на 12%.
