Гастропространства пришли в нашу страну с Запада примерно пять лет назад. Сначала формат освоили столичные города Москва и Санкт-Петербург, а сейчас он вовсю набирает обороты в том числе и в Новосибирске. По городу уже насчитывается пять таких мест.
Аналитики Knight Frank пришли к выводу, что на рынке общественного питания очевиден тренд, когда еда становится одним из форматов развлечений. Также на фуд-холлах представлены разнообразные кухни мира и виды блюд, которые готовят быстрее, чем в обычных заведениях. При этом стоимость еды обычно не завышена.
Ранее "МК в Новосибирске" рассказывал о причинах закрытия 16 продовольственных рынков в Новосибирской области.
