Гель уже был протестирован на мандаринах и яблоках. Сохранность яблок, на которые нанесли тонкий слой геля, увеличилась в три раза, пишет ТАСС.
В состав геля входят два биополимера и связывающий агент, он полностью органический и его легко смыть с фруктов обычной водой. При этом уточняется, что случайное попадание геля в организм безопасно.
Теперь ученые планируют протестировать гель на моркови и ягодах с началом весенне-летнего сезона. В дальнейшем возможно продукт будет протестирован в качестве косметического средства.
Ранее «МК в Новосибирске» писал, что правительство РФ выделит НГУ более 600 млн рублей на искусственный интеллект.
