Установлено, что у человека, который регулярно ест красную икру, улучшаются функции мозга и зрение, за счет высокого содержания кальция укрепляется костная система. Красная икра также считается источником полноценного белка и повышает уровень гемоглобина в крови.
В новогодние праздники бутерброды с красной и черной икрой - неотъемлемая часть праздничного стола. Многие люди готовы есть ее ложками. Однако даже у красной икры есть свои противопоказания и предельно допустимая порция в день, пишет "Вечерняя Москва".
Как рассказал изданию диетолог, нутрициолог Михаил Гинзбург, чтобы икра не навредила организму, а напротив, оказала оздоравливающее действие, необходимо съедать её не более 20 граммов в сутки. Это примерно один большой бутерброд или 3 ложки.
Опасность икры, по словам эксперта, кроется в том, что она содержит очень много соли, которую используют в качестве консервантов. Кроме того, далеко не каждая баночка икры из магазина может похвастаться высоким качеством — икру часто подделывают.
Диетолог советует отказаться от икры людям с гипертонией: переизбыток натрия может повысить давление у людей с этим заболеванием. Также от икры стоит отказаться аллергикам, диабетикам, людям с ожирением и больными почками, поскольку в этом случае противопаказаны сильно соленые продукты.
Кроме того, врач также не рекомендовал есть детям младше трёх лет из-за того, что детское пищеварение не приспособлено к такой пище.
Однако и отказываться от красной икры совсем диетолог не советует. В этом морском продукте много витаминов и микроэлементов: например, селен, холин, фосфор, фолиевая кислота, витамины В12, Е и D. Кроме того, популярный новогодний деликатес снижает уровень холестерина и является источником полезных для красоты волос и ногтей омега-3 жиров. Также каждый из этих элементов помогает сделать иммунитет сильнее, нервы крепче, а сердце и сосуды — более здоровыми.
Напомним, ранее сообщалось, по каким признакам можно распознать инсульт за неделю до катастрофы.
