Улицы Новосибирска покрыло золотым ковром из одуванчиков. Ярко жёлтые цветы расцвели во Всемирный День одуванчика, который празднуется сегодня, 13 мая.
Не многие знают, но этот день на широкую ногу отмечают во многих странах мира. Так, как одуванчики обладают полезными свойствами, из них готовят варенье, вино, а также маринуют и поджаривают. В таком виде цветы можно добавлять в суп, выпечку и салаты. Кроме того, из обжаренного корня этого скромного растения со времён Второй Мировой войны готовят кофе в Европе.
Цветки одуванчика пунктуальны - они раскрывают свои жёлтые чашечки в шесть часов утра и снова собирают их в бутоны в три часа дня. Их цветение всегда наступает 13 мая. Сегодня букет из одуванчиков можно собрать и в Новосибирске.
