Управление Роспотребнадзора по НСО проверяло санитарно-химические, физико-химические и микробиологические показатели рыбной продукции. Специалисты исследовали 339 проб, одна проба не соответствует нормативным документам.
Наиболее часто встречаемые нарушения законодательства:
- не организован производственный и лабораторный контроль над качеством поступающего сырья и изготавливаемой продукции;
- покупателям не предоставляют полную и достоверную информацию о реализуемом товаре;
- допускается продажа рыбы с истекшим сроком годности;
- отсутствуют ценники на рыбную продукцию;
- нет условий для соблюдения правил личной гигиены персонала;
- на предприятии не проводят дезинфекцию, обязательную для предприятиях пищевой промышленности.
За неполный год вынесено 340 постановлений по делам об административных правонарушениях, снято с реализации 66 партий недоброкачественной продукции общим объемом 141 кг, выданы предписания о приостановлении реализации продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов.
Роспотребнадзор предупреждает: рыба и морепродукты, приобретенные в нелегальных местах, опасны для вашей жизни. Если вы покупаете рыбу в стационарном магазине ‒ убедитесь, что вас готовы ознакомить с товарно-сопроводительной документацией.