Общая стоимость продуктов для оливье составила 427 рублей в ноябре 2021 года в Новосибирске. Такую сумму назвали аналитики Новосибирскстата.
За основу «индекса оливье» специалисты взяли следующий рецепт: 400 г варёной колбасы, 5 куриных яиц, 100 мл майонеза, 400 г картофеля, 150 г морковки и по 400 г консервированного горошка и маринованных огурцов.
Они выяснили, что в целом ингредиенты обошли в 427 рублей, что на 16,9 % больше, чем годом ранее. Также это вдвое больше, чем 10 лет назад.
Отмечено, что картофель в этом году подорожал на 81,2 %, морковь на 50,6 %. Яйца выросли в цене на 22,2 %, а майонез - на 20 %.
К слову, 10 лет назад картофель был дешевле в 3 раза, а майонез - в 2,4 раза. Также стоимость яиц была ниже в 2,3 раза.
Напомним, ранее аналитики сообщали о повышении стоимости томатов и картофеля на 8,3 % в Новосибирске за ноябрь 2021 года.
