Пачки замороженных пельменей для проверки взяли на одном из складов города Артем. Один из образцов – пельмени «Великосочные» от «Сибирского гурмана – Новосибирск». Оба образца продемонстрировали серьезные отступления от технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции». По результатам лабораторных испытаний в пробах выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 150 раз.
Эксперты подчеркивают, что причины появления опасной флоры могут быть самыми разными: как нарушения технологии производства, так и неудовлетворительные условия хранения и перевозки продукта.