Средняя стоимость сливочного масла в розничных сетях Новосибирска за 2025 год сократилась более чем на 100 рублей за килограмм. Об этом свидетельствуют данные мониторинга Росстата, который отслеживал ценовую динамику в течение всего года.
В начале года, в январе, килограмм сливочного масла в городе стоил в среднем 1352 рубля. В дальнейшем цена начала постепенно снижаться, а наиболее выраженное удешевление пришлось на весенне-летние месяцы, когда стоимость продукта уменьшалась практически ежемесячно.
Минимальный уровень был зафиксирован в сентябре — тогда средняя цена опустилась до 1212 рублей за килограмм, что на 140 рублей меньше январского показателя.
К концу осени рынок частично отыграл снижение: в ноябре масло подорожало до 1248 рублей за килограмм. Тем не менее, даже с учётом роста, итоговое падение цен по сравнению с началом года составило около 104 рублей.
Эксперты связывают такую динамику с увеличением производства молочного сырья внутри страны, стабилизацией логистики и насыщением рынка, что в совокупности снизило давление на розничные цены.
Ранее, мы писали о том, что в Новосибирске стоимость техосмотра вырастет на 20%.