В Новосибирской области зафиксировано снижение стоимости потребительской корзины. По данным регионального управления статистики, в сентябре 2025 года минимальный набор продуктов стоил 7 319,23 рубля, что на 4,2% меньше, чем месяцем ранее.
Наиболее заметное подорожание коснулось свежих помидоров — их цена выросла на 36%. Также подорожала жевательная резинка (+15,6%), апельсины (+8%), бананы (+5%), сладкий перец (+3,8%), чеснок (+2,7%), грибы (+2,1%) и ультрапастеризованное молоко (+0,9%).
При этом сильнее всего подешевели сезонные овощи: морковь — на 34,2%, картофель — на 29,7%, лук — на 23%, капуста — на 22,3%, свёкла — на 20,9% и огурцы — на 11,6%.
Снижение цен также зафиксировано на яблоки (−10,2%), груши (−5,7%), майонез (−6,1%), зелёный чай (−4,9%), оливковое масло (−4,7%) и сгущённое молоко (−4,3%).
По данным статистиков, основная часть расходов жителей региона в структуре продуктовой корзины приходится на хлеб, крупы и макаронные изделия (28,3%), молочные продукты (22%) и мясо (19%). Доля овощей и фруктов составляет 13,2%, а рыбы и жиров — по 5,5%. Остальные расходы приходятся на яйца, сладости, чай и специи.