Согласно информации, предоставленной Новосибирскстатом, в Новосибирской области с начала 2025 года наблюдается существенный рост стоимости отдельных продуктов. Средняя цена за килограмм сыра достигла 937,68 рубля, а мёда – 562 рубля.
За последнюю неделю сыр подорожал более чем на 40 рублей за килограмм, что стало заметным бременем для бюджета жителей области.
Однако, некоторые виды сладостей продемонстрировали тенденцию к снижению цен. Стоимость варенья, джема и повидла уменьшилась на 3,1%, печенья – на 2,3%, а карамели – на 2,2%.
По мнению экспертов, рост цен на сыр и мед обусловлен несколькими факторами, включая увеличение затрат на производство, логистику и упаковку. Нестабильность валютного курса также оказывает влияние на стоимость импортных ингредиентов, используемых в производстве указанных продуктов.