Избыточная влага этим летом стала серьёзным вызовом для сельхозпроизводителей региона. Аграрии опасались повторения прошлогодней ситуации, когда значительная часть урожая оказалась непригодной для хлебопечения и пошла на фураж, сообщает Infopro54.
По словам генерального директора компании «Новосибирскхлебопродукт», председателя комитета по сельскому хозяйству «ОПОРЫ России» Сергея Соколова, в 2024 году главной проблемой стало прорастание зерна прямо в колосе — пшеница третьего класса превращалась в пятый.
«В этом сезоне мы пока избежали такого развития событий: дoжди вовремя прекратились. Ещё неделя осадков — и ситуация могла бы повториться. Теперь многое зависит от сентябрьской погоды», — пояснил Соколов.
Он добавил, что уровень клейковины остаётся невысоким из-за прохладного лета.
Однако даже при сохранении качества урожая фермеры сталкиваются с другой трудностью — низкими закупочными ценами. Сегодня они почти в два раза ниже себестоимости, поэтому многие хозяйства предпочитают хранить зерно в ожидании более выгодной конъюнктуры, вместо того чтобы реализовывать его сразу.