Садоводы Новосибирска с энтузиазмом ожидают урожай чеснока – приправы с выраженным вкусом, широко используемой в кулинарии и медицине. Чтобы получить богатый урожай, важно вовремя собрать его с грядок. Новосибирский агроном Илья Воробьев представил рекомендации относительно сроков уборки чеснока в 2025 году, учитывая особенности регионального климата и развития растений.
«Время сбора урожая зависит от сорта чеснока: озимого, высаживаемого осенью, и ярового, сажаемого весной. Озимый чеснок, как правило, созревает раньше, примерно в конце июля – начале августа. Яровой же чеснок, нуждающийся в более длительном периоде роста, обычно убирают в конце августа – начале сентября. Данные сроки могут меняться в зависимости от погоды», – отметил Илья Воробьев в интервью Сиб.фм.
По его словам, определить, когда чеснок готов к уборке, можно по определенным внешним признакам. Для озимого чеснока это увядание и пожелтение нижних листьев, растрескивание оболочки головок, распрямление стрелок.
«У ярового чеснока признаки немного другие. Пожелтение большей части листьев, размягчение стебля, тонкая и легко отделяющаяся шелуха», – пояснил эксперт.
В 2025 году особенно важно учитывать погодные условия. Жаркое лето может ускорить созревание чеснока, а холодное – замедлить. Если лето будет жарким, агроном советует начинать проверять готовность чеснока раньше обычного, чтобы не допустить перезревания. В случае продолжительных дождей стоит подождать, чтобы головки набрали необходимую массу.
Основываясь на многолетнем опыте, Илья Воробьев предполагает, что в 2025 году сбор озимого чеснока в Новосибирской области можно будет начинать в конце июля – начале августа, а ярового – в конце августа – начале сентября. Однако точные сроки, по словам агронома, будут зависеть от погоды. Поэтому садоводам необходимо внимательно следить за посадками и ориентироваться на признаки созревания.