Заболеваемость ожирением в Новосибирской области неуклонно растёт и превышает среднероссийский показатель в 1,5 раза, пишет издание «Ведомости Законодательного собрания Новосибирской области».
В 2021 году заболеваемость ожирением в России составила 262,2 случая на 100 тысяч человек. В Новосибирской области этот показатель достиг 409,9 случаев на 100 тысяч населения. К 2022 году ситуация ухудшилась: заболеваемость выросла до 527,7 случаев на 100 тысяч жителей. А согласно данным исследования Федеральной службы государственной статистики за 2024 год, 62,7% взрослого населения региона страдают от ожирения. Мировая медицина давно признала ожирение тяжёлым хроническим заболеванием, которое сопровождается множеством опасных осложнений.
Калории и баланс энергии
Калории — это единицы измерения энергии, которую организм получает из пищи и расходует на свои нужды. Каждый продукт имеет свою калорийность, и общее количество потребляемых калорий должно соответствовать энергетическим потребностям человека. Избыток калорий приводит к набору лишнего веса, а их недостаток — к истощению организма, когда запасы энергии начинают добываться из тканей и органов.
Медицинский стандарт для поддержания нормального веса и самочувствия выглядит так:
· мужчинам требуется около 1 700 ккал в сутки для базового метаболизма;
· женщинам — около 1 500 ккал.
Эти цифры актуальны при условии полного покоя: 12–14 часов без еды, отсутствие физической активности и стресса. Однако для повседневной жизни требуется больше энергии: мужчины тратят 2 200–2 400 ккал в сутки, женщины — 2 000–2 200 ккал. Жители холодных регионов, таких как Сибирь, должны увеличить свой рацион на 10–15%, чтобы компенсировать затраты энергии на поддержание температуры тела.
Потребности в калориях на разных этапах жизни
Потребность в энергии меняется с возрастом:
· Дети до 3 лет : активный рост требует 800–1 400 ккал в сутки.
· Школьники : норма возрастает до 1 800 ккал.
· Подростки : 2 300–2 500 ккал (старшеклассникам может потребоваться до 2 900 ккал).
· Взрослые : после завершения роста потребности снижаются до средних значений.
· Пожилые люди (65+) : достаточно 1 600–2 400 ккал, но важно следить за качеством пищи.
На каждом этапе жизни организм нуждается в разных веществах. Например, младенцам необходимы углеводы, подросткам — кальций и железо, а пожилым людям — кальций, витамин D и белок для поддержания костей и предотвращения саркопении (потери мышечной массы).
Клетчатка, вода и витамины
Регулярное употребление клетчатки и достаточное количество воды — ключевые факторы здорового питания. Однако важно соблюдать меру. Почки здорового человека способны фильтровать до 20 литров воды в сутки, но насильственное употребление 2 литров воды, как советуют некоторые «гуру интернета», может быть вредным. С другой стороны, пить только тогда, когда возникает сильная жажда, — это уже сигнал обезвоживания.
Оптимальное количество воды рассчитывается по формуле: 30 мл на 1 кг веса. Летом потребность в жидкости возрастает, а зимой может немного снижаться.
Люди старше 50 лет особенно нуждаются в витаминах, которые замедляют процессы старения. Например, витамин C помогает поддерживать баланс холестерина. Диетологи рекомендуют употреблять яблоки: они богаты клетчаткой и содержат полифенолы, которые укрепляют сердце, сосуды, повышают иммунитет и улучшают кровообращение.
Чтобы снизить риск ожирения и улучшить качество жизни, важно соблюдать несколько простых правил:
1. Поддерживайте баланс калорий: не переедайте, но и не голодайте.
2. Учитывайте возрастные потребности в питании.
3. Регулярно употребляйте клетчатку, воду и витамины.
4. Выбирайте качественные продукты, богатые полезными веществами.
Здоровое питание — это не просто модный тренд, а основа долгой и полноценной жизни. Следуя этим рекомендациям, можно не только снизить риск ожирения, но и улучшить общее состояние здоровья.