Семен Исаакович не только работал в Институте ядерной физики, но и преподавал в Новосибирском государственном университете, где занимал должность заведующего кафедрой физики элементарных частиц НГУ.
Семен Эйдельман давно обрел довольно лестную для ученого известность как самый цитируемый представитель сибирской науки за последнюю четверть века и один из пяти самых цитируемых российских учёных-физиков. В 2016 году он даже был удостоен премии Scopus Award, присуждаемой наиболее цитируемым российским ученым, которые внесли вклад в развитие национальной науки.
По словам коллег, смерть Семена Исааковича наступила вследствие тяжелого инсульта.