Процесс формирования икры проходит in vitro. Сравнив полученный продукт с икрой, доставленной из Анадыря, изобретатели пришли к выводу, что по составу они ничем не отличается. При этом новый метод производства отличается экологичностью.
«За короткий срок студенты разработали рецептуру и технологию производства, продумали упаковку и дизайн продукции, а также отработали решения для своего покупателя», - отметили в НГУ.
Презентация проекта заняла 5 минут, но этого хватило, чтобы организаторы конкурса оценили коммерческий потенциал продукта. 20 декабря икру из пробирки попробует жюри в Москве. Всего в соревновании участвуют 12 команд. Победители получат денежный приз и бесплатно посетят завод AGAMA в Мурманске или в Подмосковье.
Ранее "МК в Новосибирске" сообщал, что ученые Новосибирска создали резонатор для бустера синхротрона СКИФ.