Цены на говядину в Новосибирской области резко выросли: за два года стоимость килограмма мяса (кроме бескостного) увеличилась с 514 до 741 рубля — на 44,3%. Данные приводит Новосибирскстат.
Бескостная говядина подорожала с 661 до 932 рубля — на 40,9%. По сравнению с 2024 годом рост составил 27% и 21,7% соответственно.
Эксперты связывают рост цен с увеличением издержек производителей, спросом и общей инфляцией. Потребители всё чаще ищут более доступные альтернативы — птицу, свинину или колбасные изделия.