Основная масса экспортного мороженого отправилась автомобильным транспортом в Китай, Монголию и Вьетнам. Основной потребитель лакомства – это, конечно, Китай. КНР даже согласовала специальный список предприятий, продукцию которых предпочитают ее граждане – туда вошли четыре новосибирских производителя; два из них работают на весь азиатский регион, и отправляют холодный десерт и во Вьетнам и Монголию.
Вывоз экспортных партий с территории региона осуществлялся под контролем Управления Россельхознадзора по Новосибирской области с соблюдением ветеринарных требований стран-импортеров и с выдачей ветеринарных сертификатов.