НГУ объединился с Таиландом в вопросах продовольственной безопасности

Новосибирский госуниверситет (НГУ) и Технологический университет имени короля Монгкута Тонбури (Бангкок, Таиланд) подписали соглашение о сотрудничестве. В планах – совместные исследования на рынке продуктов питания.
Приоритетными сферами взаимных научно-исследовательских интересов стали совместные междисциплинарные научные исследования в области применения современных технологий на рынке продуктов питания и экономическая оценка альтернатив использования различных видов продовольствия.
Делегация уже второй день гостит в НГУ. Сегодня состоялся семинар, на котором обозначили планы предстоящего сотрудничества. Особое внимание уделят проектам в области применения перспективных российских и тайских технологий, влияющих на улучшение характеристик пищевого сырья и продуктов питания. В частности, планируется заняться разработкой натуральных добавок для продления сроков хранения продукции премиум-сегмента с использованием биотехнологий.