За годы работы для предприятий аграрно-промышленного комплекса университетом подготовлено более 60 тысяч специалистов.
В настоящее время в вузе высшее образование получают более 5000 студентов по очной форме и около 6000 человек — по заочной, а также около 2000 человек получают среднее профессиональное образование.
В соответствии с лицензией университет имеет право на осуществление образовательной деятельности по 103 программам, в том числе по 13 направлениям магистратуры, трем специальностям высшего профессионального образования, 27 направлениям бакалавриата, 14 специальностям среднего профессионального образования, 8 специальностям аспирантуры, программе повышения квалификации и 37 рабочим профессиям.
